福田康紀
厨 しんさく
2016.11
「現代的な和と地場の素材を取り入れた料理店」
入口から風除室の役割を兼ねた露地空間を抜けるとゆったりと落ち着いて過ごせるカウンター席が広がります。 二俣和紙のガラス壁はやさしく明かりを通し店内を柔らかに仕切っています。 また、正面には戸室石を使った焼き場があり、味だけでなく目でも料理を楽しめる空間となっています。
厨（くりや）しんさく
金沢市木倉町２番７号 076-260-4026
営業時間/18：00～24：00 水曜定休 全19席（カウンター9席 個室４名､６名）
- 改築/木造２階建て
- 敷地面積：90.39㎡(27.34坪)
- 延べ床面積：
- 家族構成：日本料理店
Works
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